Doručak, često nazivan najvažnijim obrokom u danu, igra ključnu ulogu u našem zdravlju i energiji tokom dana. Ipak, mnogi od nas imaju naviku da ga preskoče zbog brzog načina života.
Koliko puta ste se našli u situaciji da istrčavate iz kuće bez da ste išta stavili u usta, razmišljajući o tome šta jesti za doručak usput? Verovatno se tada neretko uhvatite za nezdrave alternative iz pekare ili ga zamenite kafom i slatkišima.
Ruku na srce, istina je da je ponekad teško osmisliti ideje za doručak koji je ujedno zdrav i brz za pripremu. Zato smo za vas pripremili 10 ideja za doručak za ljubitelje slatkog, i 10 za ljubitelje slanog, uz koje ćete svaki dan započinjati s energijom i osmehom!
Slani doručak – ideje
Predstavljamo vam najbolje slane ideje za doručak, recepti su zabavni i jednostavni, a vaš organizam će vam biti zahvalan na korisnim i zdravim sastojcima koje mu pružate!
#1 Avokado tost sa jajima – recept za brz i zdrav doručak
Sastojci: Integralni tost, avokado, limunov sok, so, biber, maslinovo ulje, jaja.
Priprema: Izgnječite avokado sa limunovim sokom, solju i biberom. Namažite na tost, a na vrh stavite kuvano ili poširano jaje. Dodajte malo maslinovog ulja.
#2 Omlet sa povrćem – ideje za doručak sa jajima su neprevaziđene
Sastojci: Jaja, spanać, paradajz, paprika, luk, feta sir, maslinovo ulje.
Priprema: Pržite jaja na tiganju sa malo maslinovog ulja. Dodajte iseckano povrće i feta sir i nastavite da pržite dok omlet ne budu gotov. Recept koji smo dali je samo primer, ali u svoj omlet možete staviti šta god da preferirate od povrća.
#3 Tost sa dimljenim lososom – ideja za zdrav doručak leti
Sastojci: Integralni tost, dimljeni losos, krem sir, kapar, crveni luk, limunov sok.
Priprema: Na integralni tost namažite krem sir, dodajte dimljeni losos, kapar, tanke kriške crvenog luka i nekoliko kapi limunovog soka. Ako se pitate šta je najbolje jesti za doručak leti, ne postoji bolja opcija od ovog tosta sa lososom!
#4 Tortilja sa ćuretinom i povrćem – recept za idealan zdrav doručak na poslu ili u školi
Sastojci: Tortilje, kuvana ili pečena ćuretina, avokado, paradajz, zelena salata, grčki jogurt, začini (so, biber, čili prah).
Priprema: Na tortilju stavite kriške kuvane ili pečene ćuretine, iseckani avokado, paradajz i zelenu salatu. Prelijte sa malo jogurta i začinite po želji. Uvijte tortilju i uživajte. Ova tortilja predstavlja sjajnu opciju za doručak koji možete upakovati i poneti na posao, fakultet ili spakovati deci za školu.
#5 Tost sa humusom i povrćem – recept za jednostavan doručak
Sastojci: Integralni tost, humus, šargarepa, krastavac, rotkvice, cvekla.
Priprema: Namažite humus na tost, dodajte trakice sveže šargarepe, cvekle, krastavca i rotkvica. Ukoliko imate dovoljno vremena, preporučujemo da veče pre napravite i domaći humus, recepti na našem sajtu vam mogu pomoći u tome.
#6 Integralni sendvič sa tunjevinom – recepti za tuna sendvič uvek su dobar izbor
Sastojci: Integralni hleb, tunjevina, grčki jogurt, limunov sok, kapar, crveni luk, zelena salata.
Priprema: Pomešajte tunjevinu sa grčkim jogurtom i limunovim sokom. Dodajte kapar i sitno seckani crveni luk. Namažite smesu na integralni hleb i dodajte zelenu salatu. Naravno, ideje za doručak poput ove možete prilagoditi svom životnom stilu i izostaviti crveni luk iz recepta ukoliko idete na poslovni sastanak ili predavanje na fakultetu.
#7 Zdrava pita sa spanaćem i sirom – ideje za doručak za decu
Sastojci: Spanać, feta sir, jaja, maslinovo ulje, integralno brašno, jogurt, prašak za pecivo.
Priprema: Umutite jaja sa jogurtom i maslinovim uljem, dodajte prašak za pecivo i integralno brašno. Pomešajte sa iseckanim spanaćem i feta sirom. Sipajte smesu u pleh i pecite na 180°C dok pita ne porumeni. Ovo je idealan recept za sve roditelje koji ne mogu naterati svoju decu da jedu spanać u drugom obliku. Ne verujete nam? Isprobajte i uverite se!
#8 Palenta sa sirom i jogurtom – bezglutenski doručak
Šta jesti za doručak bez hleba? Palentu!
Sastojci: Kukuruzno brašno, voda, so, feta sir.
Priprema: Skuvajte palentu u slanoj vodi prema uputstvu na pakovanju. Kada je gotova, dodajte izmrvljeni feta sir i dobro promešajte. Servirajte sa jogurtom ili mlekom.
#9 Fritata sa povrćem i sirom – ideje za doručak inspirisane italijanskom kuhinjom
Sastojci: Jaja, mladi luk, paprika, spanać, paradajz, mocarela sir, maslinovo ulje.
Priprema: Umućenim jajima dodajte sitno seckano povrće i rendanu mocarelu. Sipajte smesu u tiganj sa maslinovim uljem i pecite na srednjoj temperaturi dok ne bude zlatne boje i čvrste teksture. Ova ideja za doručak može se prilagoditi ličnim preferencijama. U svoju fritatu možete staviti omiljeno povrće i ona svakog jutra može biti posebna i drugačija.
#10 Proja – ideja za bezglutenski doručak koji svi vole
Sastojci: Kukuruzno brašno, pšenično brašno, jogurt, jaja, prašak za pecivo, sir, ulje, so.
Priprema: Umutite jaja sa jogurtom i uljem, dodajte kukuruzno i pšenično brašno, prašak za pecivo i so. Umešajte izmrvljen sir. Sipajte smesu u podmazane kalupe ili pleh i pecite na 200°C dok proja ne porumeni i ne postane hrskava. Ukoliko nemate dovoljno vremena ujutru, proja će biti jednako dobra i ukoliko je pripremite veče pre.
Slatki doručak – ideje
Ljubitelji slatkih doručaka, nismo zaboravili ni na vas! Evo par zdravih ideja za doručak za slatkokusce.
#1 Ovsena kaša sa voćem – ideja za zdrav doručak bogat vlaknima i vitaminima
Sastojci: Ovsene pahuljice, mleko ili biljni napitak, med, bademi, suvo grožđe, cimet, sveže voće (banana, jagoda, borovnica).
Priprema: Skuvajte ovsene pahuljice u mleku, dodajte med, cimet, bademe i suvo grožđe. Na kraju, dodajte sveže voće po izboru. Ukoliko težite zdravoj ishrani, nema bolje ideje za doručak nego što je ovsena kaša sa svežim voćem.
#2 Tost sa domaćim puterom od kikirikija i voćem – zdrav proteinski izbor doručka
Sastojci: Integralni hleb, domaći puter od kikirikija, banane, jagode, med.
Priprema: Na integralni hleb namažite domaći puter od kikirikija. Na vrh stavite tanke kriške banane i jagoda, i prelijte medom. Domaći kikiriki puter se lako priprema pečenjem 300g nepečenog i neslanog kikirikija koji se nakon hlađenja blendira sa malo morske soli dok ne postane gladak. Opcionalno, mogu se dodati med, cimet ili drugi začini po želji. Ukupno vreme pripreme je 20 minuta, a gotov puter se čuva u staklenoj tegli u frižideru do nedelju dana.
#3 Jogurt sa granolom i voćem – hrskavi zdravi doručak
Sastojci: Grčki jogurt, granola, med, sveže voće (maline, borovnice, jagode).
Priprema: Sipajte grčki jogurt u činiju, dodajte granolu i sveže voće. Prelijte medom po želji.
#4 Čia puding sa kokosovim mlekom – ideja za posni doručak
Sastojci: Čia seme, kokosovo mleko, med, vanila, sveže voće (mango, kivi, borovnice).
Priprema: Pomešajte čia seme, kokosovo mleko, med i vanilu. Ostavite da odstoji preko noći u frižideru. Servirajte sa svežim voćem.
#5 Smoothie – osvežavajući doručak
Sastojci: Banane, jagode, borovnice, grčki jogurt, med, čia seme, granola.
Priprema: Pomešajte banane, jagode, borovnice i grčki jogurt u blenderu. Sipajte smesu u činiju, dodajte med, čia seme i granolu na vrh.
#6 Kinoa sa voćem i medom – kreativna ideja za doručak
Sastojci: Kinoa, mleko ili biljni napitak, med, sveže voće (maline, borovnice, jagode), orašasti plodovi (orasi, bademi).
Priprema: Skuvajte kinou u mleku ili biljnom napitku. Kada je gotovo, dodajte med, sveže voće i orašaste plodove. Promešajte i servirajte toplo.
#7 Palačinke od heljde – zdrave i brze palačinke
Sastojci: Heljdino brašno, mleko ili biljni napitak, jaja, med, cimet, sveže voće (banane, jagode).
Priprema: Pomešajte heljdino brašno sa mlekom, jajima i medom da biste dobili smesu za palačinke. Pržite palačinke na tiganju sa malo ulja. Servirajte sa svežim voćem i prelijte medom.
#8 Pita sa jabukama i cimetom – nalik na bakinu
Sastojci: Jabuke, integralno brašno, ovsene pahuljice, med, cimet, maslinovo ulje, orasi.
Priprema: Isecite jabuke na tanke kriške i pomešajte sa cimetom i medom. Umutite integralno brašno, ovsene pahuljice, med i maslinovo ulje da biste dobili smesu za koru. Na dno pleha stavite pola smese, zatim jabuke, pa ostatak smese. Pecite na 180°C dok pita ne porumeni.
#9 Banana bread – slatka ideja za doručak
Sastojci: Zrele banane, integralno brašno, jaja, med, prašak za pecivo, ekstrakt vanile, cimet, orasi.
Priprema: Izgnječite zrele banane i pomešajte sa jajima, medom i ekstraktom vanile. Dodajte integralno brašno, prašak za pecivo i cimet. Umešajte seckane orahe. Sipajte smesu u kalup za hleb i pecite na 180°C dok hleb ne bude zlatno smeđ i čvrst na dodir.
#10 Proteinski šejk – jutarnja doza energije
Sastojci: Proteinski prah (vanila ili čokolada), banane, bademovo mleko, chia seme, med, kakao prah (za čokoladni šejk).
Priprema: U blenderu pomešajte proteinski prah, banane, bademovo mleko, chia seme i med. Za čokoladnu varijantu, dodajte kakao prah. Blendajte dok smesa ne postane glatka i kremasta. Sipajte u čaše i uživajte u hranljivom doručku.
Uz ove jednostavne ideje za doručak više nikada nećete diskutovati sa ukućanima o tome “šta jesti za doručak” , već ćete se naći u dilemi “šta pre jesti” jer će vam, sigurni smo, mnogi recepti prirasti za srce prvi put kada ih budete pripremili!