Baklava sa makom je definitivno jedna od najsočnijih poslastica koje ćete probati. Njena kombinacija mekanih i tankih kora, sa bogatim slojevima maka i slatkim šećernim sirupom, čini da se svaki zalogaj topi u ustima.
U nastavku teksta za vas smo pripremili najukusniji recept za baklavu sa makom. Idealna je za sve ljubitelje maka i baklava, ali i one koje vole da probaju nove ukuse i dezerte.
Bilo da ih pripremate za vaše najmilije, ili za posebna okupljanja, ovaj recept će sigurno oduševiti sve sladokusce!
Baklava sa makom, jogurtom i gotovim korama
Baklava sa makom i jogurtom se priprema jednostavno, neće vam oduzeti puno vremena, a potrebno vam je svega nekoliko sastojaka. Evo i recepta:
Vreme pripreme: 75 minuta
Sastojci:
400 g mlevenog maka
500 g gotovih kora
5 jaja
2 čaše ulja
200 ml jogurta
1 prašak za pecivo
Za sirup:
800 ml vode
2 čaše šećera
1 limun isečen na kolutove
Priprema:
1. U jednu veću činiju dobro umutite mikserom jaja sa šećerom, da dobiju penastu teksturu.
2. Zatim, dodajte ulje, jogurt, prašak za pecivo i mak, i celu smesu ponovo dobro umutite. Ukoliko volite cimet, slobodno dodajte u smesu, za bogatiji ukus.
3. Pleh podmažite uljem i stavite prvi sloj kora. Slojevi moraju biti tanki, te stavite dve kore, tako da idu uz ivice pleha.
4. Prvi sloj kora prelijte sa tri kašike preliva sa makom.
5. Kore zatim isecite na pola (sa duže strane). Stavite sledeći tanak sloj kora u pleh, i ponovo dodajte 3 do 4 kašike preliva sa makom.
6. Ređajte kore i preliv dok se ne potroše. Poslednji sloj treba da budu kore, koje podvijate sa strane.
7. Premažite poslednji sloj uljem, a zatim baklavu isecite na komade.
8. Pecite je u rerni, oko 30 minuta, na 180 ili 200 stepeni.
9. U međuvremenu, u jednu šerpu stavite 800 ml vode, dodajte 2 čaše šećera i limun, koji ste prethodno isekli na kolutove. Sirup kuvajte oko 10 minuta.
10. Kada se baklava ispeče, ostavite je desetak minuta da se prohladi.
11. Zatim je prelijte vrućim sirupom, zajedno sa kriškama limuna.
12. Baklava treba da se ohladi, i ostavi da upije sirup najmanje nekoliko sati pre serviranja. Idealno bi bilo da odstoji preko noći! Uživajte!
Dodatni saveti za pripremu:
Pre nego što prelijete baklavu sirupom, možete je postuti sa sitno iseckanim orasima, ili sa malo šećera u prahu, a ukoliko želite hrskaviji i puniji ukus, sitno iseckane orahe možete da dodate i u smesu sa makom. Ukoliko ste ljubitelj sušenog voća, u smesu slobodno dodajte suvo grožđe, ili sitno iseckane kajsije.Nadamo se da vam se dopao recept za baklavu sa makom, i da ćete uživati u svakom sočnom ukusu! Ukoliko volite mak, pročitajte i naše recepte za štrudle sa makom!