Posni mafini sa višnjama predstavljaju ukusnu alternativu tradicionalnim mafinima, pogodnu za one koji se pridržavaju posta ili je to u skladu sa njihovim načinom ishrane. Nastali su da bi svi koji uživaju u ukusu ove neodoljive poslastice mogli i tokom posta da se zaslade i osete božanstven ukus ovog delikatesa.
Posni mafini sa višnjama i različiti recepti za njihovo pravljenje su tu kako bi se zadovoljile potrebe onih koji poste ili izbegavaju mlečne proizvode. Ideja o kombinovanju sočnih višanja sa posnim testom deluje kao prirodan korak u prilagođavanju recepta.
Ljudima se dopadaju posni mafini zbog njihovog ukusnog i sočnog sastava. Uz dodatak sočnih višanja, posni mafini mogu biti pravljeni sa Imlek biljnim napitakom od badema i od ovsa, koji dodatno pojačava njihov ukus i čini ih još sočnijim.
U nastavku otkrijte neodoljive recepte koji će vam pomoći da vaši mafini očaraju sva nepca i oraspolože svakoga ko ih proba.
Posni mafini sa višnjama – mere u šoljama
Mafini postaju izuzetno jednostavni za pripremu kada koristite recepte koji se mere u šoljama. Ovakav način merenja sastojaka čini proces pripreme mnogo praktičnijim, jer ne zahteva korišćenje preciznih kuhinjskih vaga, već samo šolju koju već imamo u kuhinji. Ovo je posebno korisno kada nemamo kuhinjske alate pri ruci ili kada želimo brzo da pripremimo poslasticu.
Ovakav način pripreme je intuitivan i lak za praćenje, posebno ako ste početnik u kuhinji. Nakon pripreme ćete imati i manje posuđa za pranje, što čini ovaj recept za posne mafine sa višnjama još divnijim. U nastavku vam dajemo recept u čijim ćete čarima sigurno uživati.
Sastojci
- 2 šolje brašna
- 1 šolja smeđeg šećera
- ½ šolje posnog kakao praha
- 1 kašičica praška za pecivo
- prstohvat soli
- ½ kašičice sode bikarbone
- 1 šolja Imlek biljnog napitaka od badema i od ovsa
- 1/2 šolje biljnog ulja
- 1 kašičica vanilin šećera
- 1 šolja višanja (može biti sveže, zamrznute ili iz kompota)
Priprema
Uključite rernu da se greje, na 180 stepeni.
- U velikoj posudi pomešajte sve suve sastojke, brašno, smeđi šećer, kakao prah, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so.
- Dodajte Imlek biljni napitak od badema i od ovsa, biljno ulje i vanilin šećer. Sve sastojke lepo promešajte dok ne dobijete glatku smesu bez grudvica.
- Kada napravite smesu, dodajte višnje u smesu i nežno ih umešajte kako se ne bi raspale ili previše zgnječile.
- Dobijenom smesom punite kalupove u kojima se pripremaju mafini, svaki od njih napunite do pola, kako bi mafini imali prostora da narastu tokom pečenja.
- Kada sve lepo rasporedite, posni mafini treba da se stave da se peku u prethodno zagrejanoj rerni 20 do 25 minuta, a najbolje je da proveravate čačkalicom da li su gotovi. Potrebno je da zabodete cackalicu u jedan mafin i kada je izvadite, ukoliko na njoj nema ničega, znači da je mafin spreman.
- Kada ih izvadite ih iz rerne, ostavite ih da se potpuno ohlade pre posluživanja.
- Za dodatni ukus možete ih preliti posnom čokoladom koja će ih dodatno dekorisati i ulepšati im ukus.
Recept za posne mafine sa višnjama punog ukusa
Višnje daju poseban šarm i ukus svakoj poslastici, a posnim mafinima naročito. Njihova kiselkasta nota donosi osvežavajuću dimenziju slatkim posnim mafinima, što čini ovu kombinaciju idealnom za ljubitelje slatkasto kiselkastih poslastica.
Kiselkast ukus višanja savršeno se uklapa u bogat ukus mekanog slatkog testa mafina, stvarajući harmoničnu kombinaciju ukusa. Dok slatki mafin pruža punoću i slatkoću, kiselkaste višnje dodaju sloj osveženja, čineći svaki zalogaj uzbudljivim i punim ukusa.
Sočna struktura ovog voća doprinosi mekoći mafina, čineći ih još ukusnijim. A u nastavku vam dajemo recept zbog kojeg će vam ovi mafini savršeno ispasti.
Sastojci
- 150 g brašna (tip 400)
- 100 g šećera
- 1 kašika meda
- 30 g kakaa
- 1 prstohvat soli
- ½ kesice praška za pecivo
- 1/4 kašičice sode bikarbone
- 50 ml ulja
- 180 ml mlake vode ili Imlek biljni napitak od badema i od ovsa (možete i pomešati do 180 ml)
- 100 g višanja (ili više, po ukusu)
- 1 kašičica alkoholnog sirćeta
Priprema
Uključite rernu da se greje, na 180 stepeni.
- U većoj posudi pomešajte lepo sve suve sastojke, brašno, šećer, kakao, so, prašak za pecivo i sodu bikarbonu.
- U suve sastojke kada ih promešate dodajte umućene sve tečne sastojke, med, ulje, Imlek biljni napitak od badema i od ovsa ili vodu, sirće.
- U kalupe gde se pripremaju mafini sipajte smesu do pola i dodajte nekoliko višanja preko smese. Višnje mogu biti i zamrznute, ne morate ih odmrzavati, važno je da nemaju koštice.
- Kada poređate sve, mafini su spremni za pečenje. Stavite ih u već zagrejanu rernu i pecite ih do 25 minuta. Proverite čačkalicom da li su gotovi tako što ćete da je zabodete u mafin, i ukoliko ništa ne ostane na njoj, mafini su spremni.
- Kada mafini budu gotovi, ostavite ih da se dobro ohlade, a kasnije ih poslužite i uživajte njihovom očaravajućem ukusu.
Mekani posni mafini sa višnjama
Posni mafini sa višnjama su slatki zalogaji savršeni za svaku priliku. Možete ih spremiti tokom posta, ili ih jednostavno konzumirati ako izbegavate jaja i proizvode sa laktozom iz različitih razloga. Ukoliko postite, kada post prođe možete isprobati i ostale slane i slatke mafine koji će vam se podjednako dopasti.
Mafini su odličan izbor prvenstveno jer se veoma brzo i jednostavno pripremaju, a pored toga su i prilično jeftini. Recept za posne mafine sa višnjama koji vam se može dopasti pročitajte u nastavku i pripremite ga što pre.
Sastojci
- 250 g brašna
- 40 g šećera
- ½ kašičice praška za pecivo
- 1 kašičica ekstrata vanile (ili nekog drugog po želji)
- Prstohvat soli
- 130 ml Imlek biljnog napitaka od badema i od ovsa
- 40 ml maslinovog ulja ili veganskog putera
- 200 g višanja
Priprema
Uključite rernu da se greje, na 180 stepeni.
- U velikoj posudi dobro pomešajte šećer i ulje ili veganski puter.
- U nastalu smesu dolijte Imlek biljni napitak od badema i od ovsa i ekstrat vanile, pa pomešajte da se lepo sjedini.
- Na kraju ubacite sve suve sastojke i lepo sjedinite.
- Kada je testo gotovo, stavite višnje i lagano ih umešajte u testo.
- Testo rasporedite u kalupe u kojima se pripremaju mafini i punite ih do pola kako bi imali prostora da narastu. Po želji možete dodati par višanja i preko.
- Stavite ih u zagrejanu rernu i pecite 30 minuta, a gotovi su kada ih probodete čačkalicom nakon čega je ona čista.
- Kada ih izvadite iz rerne ostavite ih da se dobro ohlade i kasnije ih poslužite. Možete ih posuti cimetom za aromatičniji ukus.
Nadamo se da su vam se ovi posni mafini sa višnjama dopali i da ćete uskoro da zasučete rukave kako biste ih napravili. Ukoliko tokom posta želite da isprobavate i druge posne slatkiše, tu su recepti za posne kolače među kojima ćete sigurno pronaći svog slatkog favorita u kojem ćete uživati sa dragim ljudima.